Bottelset Simpelbrouwen

Une Blonde, également appelée Blonde, est un type de bière belge blonde avec 6,0 à 7,5 % d'alcool. La blonde est un style de bière traditionnel, souvent le premier de la lignée des Dubbel sombres, des Tripel lourdes et des Quadrupel superlatives. La blonde est un type de bière très accessible avec des notes fruitées souvent douces et légèrement épicées provenant de la levure belge. Un caractère de malt léger et doux est également caractéristique du Blond.

La catégorie des India Pale Ale - ou IPA en abrégé - est très diversifiée. En gros, on peut distinguer les IPA anglaises des IPA américaines. Les IPA anglaises sont généralement plus maltées et présentent un équilibre plus égal entre le malt et le houblon. Le style américain a un caractère houblonné plus prononcé grâce aux variétés de houblon américain, pour la plupart très aromatiques. L'IPA de style américain a dépassé l'IPA anglaise classique en termes de popularité. Dans les rayons et au robinet, on rencontre beaucoup plus d'IPA de style américain que d'IPA de style anglais. C'est pourquoi, à l'instar d'organisations de premier plan telles que le BJCP (Beer Judge Certification Program), nous basons la description du style sur l'American IPA.

Une Tripel est un type de bière belge blonde complexe dont le taux d'alcool est compris entre 7,5 et 9,5 %. Elle fait partie des séries abbaye/trappiste Blonde, Dubbel, Tripel et Quadrupel.

La Weizen est une bière de blé allemande brassée selon le Reinheitsgebot allemand. Il est servi dans de grands verres, la mousse crémeuse s'élevant à plusieurs centimètres au-dessus du verre. Le goût est doux, crémeux et sucré avec peu d'amertume. Les arômes d'épices, de clous de girofle et de banane sont courants. La levure au fond de la bouteille est détachée et versée dans le verre avec la bière. Cela rend la bière trouble et lui donne un goût plus prononcé. Le Weizen est brassé avec au moins la moitié de malt de blé. Contrairement à la witbier , aucune épice n'est ajoutée à la Weizen.